Ingredientes
2 låg butterdej
300 gram grønne oliven uden hul
300 gram udstenede sorte oliven
250 gram Gruyère-ost
200 gram frisk ost
3 teskefulde frisk oregano, hakket
Olie krævet mængde
1 æggeblomme, slået
Preparación
Sæt en knebeskive i gryden og stans den, læg den friske ost, Gruyère-osten og de grønne oliven indblandet, drys oregano og sort skåret i stykker, dæk med den anden dejskive og forsegl kanterne, du kan gøre det ved at slutte dig til kanten og markere dem med en gaffel, hvis ikke kan du lave en traditionel repulgue, som den for empanadas, bør du til sidst børste dejskiven med æggeblommen.
Tag kagen til en forvarmet stærk ovn og lad den stå i ca. 20 minutter, eller når det øverste butterdej er brunet, skal du vente på, at det er varmt, inden det serveres, og du kan også spise det koldt.