En meget rig opskrift til voksne og børn, der er ideel til et måltid, den kan ledsages af alle slags kød eller salater:
Ingredienser:
8 store æg
1 hakket løg
1 tomat, terninger
1 paprika skåret i strimler
1 strejf majsolie
1 kop revet fontinaost.
1/2 kop vand
1/2 tsk. salt
1/2 tsk peber
forberedelse:
Læg en stråle olie i en gryde og lad den varme op, bland æg, løg, tomat, peber, ost, salt og peber i en skål. Læg alt i gryden og kog på begge sider. Server med en rig kartoffelmos.