Et andet stegt æg med god smag, det går meget godt som et pynt til måltider med kartofler, tomater, kød eller chard omelet.
Ingredienser:
1 stort hvidt eller rødt æg
2 teskefulde oregano, finhakket
Salt efter smag
Olie krævet mængde
forberedelse:
Dæk en gryde med olie, så hele overfladen er med olie, sæt den på ilden, og når den er meget varm, skal du forsigtigt bryde et æg uden at knække æggeblommen, drys straks oregano og saltblandingen ovenpå, vent to minutter og fjern det med en spatel, og nyd det.