I løbet af weekenden kan jeg godt lide at forberede en kage til at afslutte ugen med en sød bid. Øst appelsinkage med chokoladechips var det sidste, jeg nogensinde har bagt, og jeg er ikke i tvivl om, at jeg vil bage igen meget snart. Det er en simpel, velsmagende og fluffy kage; perfekt til morgenmad eller en snack.
Dette medfører ingen vanskeligheder. Du pletter en enkelt skål, og om 20 minutter får du dejen klar og klar til at tage med til ovnen. Hvis du vil server det som dessertDu kan lægge en mørk chokoladebelægning på den, men vi kan forsikre dig om, at det ikke er nødvendigt at nyde det. Vover du at forberede det?
- 250 g. æg
- 225 g. af sukker
- En knivspids fint salt
- 200 g. smør ved stuetemperatur
- 250 g. valle (235 g mælk + 15 g citronsaft)
- Skal af to appelsiner
- 375 g. mel til alle formål
- 15 g. bagegær, en konvolut
- 100 g. chokoladechips
- Vi forbereder serumet mælk tilsættes 15 g. citronsaft til 235 g. mælk. Vi omrører og lader det hvile 15 minutter inden brug.
- Vi drejer ovnen til 180 ° og smører formen eller formene med smør.
- Vi slår ægene, salt og sukker i 10 minutter, indtil det er hvidt.
- Så vi tilføjer smøret og slå indtil integreret.
- Vi inkorporerer serumet mælk og appelsinskal og pisk ved lav hastighed, indtil der opnås en homogen dej.
- Lidt efter lidt, vi tilføjer melet og bland med en spatel for at integrere den.
- Endelig tilføjer vi chokoladechips og blandes.
- Vi hælder dejen i formene og hvi bager i ca. 50 minutter hvis vi gør det i en enkelt stor form; indtil kagen er færdig.
- Fjern fra ovnen, unmold efter 10 minutter og Lad afkøle på et stativ.