Denne opskrift har været med mig længe, og det var på tide at dele den! Er olivenolie cookies De er nogle af de enkleste småkager, som jeg har forberedt; ikke kun fordi der ikke kræves værktøj for at lave dem, men også fordi de nemt formes i hånden.
Du kan forberede dem hvor som helst så længe du har en vægt og en ovn og det første du ikke længere skal bruge, når du har tilberedt dem et par gange. Som om det ikke var nok, har de en sprød tekstur og en fantastisk smag, hvor både olien og citronen opfattes.
Har jeg overbevist dig om at forberede dem? Kun du skal bruge 6 ingredienser for det, og det er meget muligt, at mindst fem af dem allerede er i dit spisekammer. Gem opskriften til weekenden, hvis du ikke har tid til at forberede dem i dag, og nyd disse olivenolie cookies.
Opskriften
- 2 æg
- 180 g. sukker + ekstra til afstøvning
- 140 g. ekstra jomfru oliven olie
- Skal af 1 citron
- 2 kuverter af gasgenerator
- 400 gram af almindeligt mel
- Mørk chokolade til desserter (valgfrit)
- Pisk æg og sukker med nogle manuelle stænger eller en gaffel, indtil begge ingredienser er integreret.
- derefter, vi tilføjer olien og citronskal og bland indtil det er inkorporeret.
- Når den er indarbejdet, tilsæt halvdelen af det sigtede mel og forgasseren og bland med en spatel eller træske indtil en homogen blanding er opnået.
- For at afslutte Tilsæt den anden halvdel af melet, først med spatelen, derefter med hænderne. Den resulterende dej må ikke klæbe og skal være let at håndtere.
- når vi får det, forvarm ovnen til 180 ° C, vi forede pladen med bagepapir og smurte vores rene hænder let med olie.
- Vi former småkagernes tage små portioner af dejen og lave kugler med dem med en lidt aflang form. Efterhånden som vi former dem, lægger vi dem på bagepladen og efterlader et par centimeter mellem det ene og det andet.
- Når bakken er fuld, med en gaffel trykker vi let hver af småkagerne for at give dem form.
- drys lidt sukker over på hver af dem og for at afslutte tager vi dem i ovnen.
- Bages i 18 minutter eller indtil kanterne begynder at brune let.
- Så tager vi ud og placerer småkagerne på et stativ til afkøling, mens vi forbereder den anden batch.
- Når olivenoliekagerne er kolde, kan vi delvist bade dem i chokolade (smeltet i en bain-marie) eller nyd dem som de er.