Hvis du har en af disse middage, hvor du skal vise dig frem, eller det bare er specielt for dig, efterlader jeg dig en lækker oliven- og champignonsauce:
Ingredientes
- 3 spsk tørrede svampe
- 3/4 glas Jerez
- 100 cm3 mælkecreme
- 1 løg
- 2 spsk olie
- 1 dåse tomater
- 6 udstenede sorte oliven
- 6 udstenede grønne oliven
- En knivspids sukker
- Oregano, salt og peber efter smag
proces
Sug 3 spiseskefulde tørrede svampe i 3/4 glas sherry. Hak løg, sauter det med olien, tilsæt finhakket tomat og tilsæt derefter svampe sammen med sherry, grønne og sorte oliven.
Til sidst tilsættes oregano, salt og peber efter smag og en teskefuld sukker. Rør godt og til slut tilsæt 100 cm3 mælkecreme