Ved at drage fordel af disse sidste regnvejr gik jeg ud for svampe, og resultatet var slet ikke dårligt. Så jeg tænkte på at forberede en lækker opskrift med nogle af de svampe, jeg fandt, specielt den gule dok.
Det er en simpel opskrift baseret på denne rige svamp, oksekødstunge med kartofler og sort pølse. Som du kan se, er ingredienserne ikke noget at skrive hjem om, for hvis du ikke har svampe som dem på billedet, kan du bruge andre mere kommercielle, såsom svampe, kantareller eller girgola. Som altid handler vi, og vi tilrettelægger lidt tid til forberedelsen.
Vanskelighedsgrad: let
Forberedelsestid: 15-20 minutter
Ingredienser:
- svampe (gul dok)
- kartofler
- sort pølse
- sal
- olie
Vi har ingredienserne klar til dagens opskriftLad os gå med din forberedelse.
Vi tager svampene og Vi skærer dem i mere eller mindre regelmæssige og små stykker. Mens en gryde med lidt olie opvarmes, salter vi dem og tilsætter dem for at gøre dem.
Nu klipper vi kartofler og sort pølse, at vi kan koge dem sammen, så kartofternes smag forbedres.
Når vi har begge dele klar, vi kan nu samle pladen. I mit tilfælde forbereder jeg det separat, fordi smag er på kommando ved bordet, og i dette tilfælde kan alle lide at nyde deres egne blandinger.
Ikke mere at tilføje, jeg ønsker dig held og lykke, og at du nyder delikatessen. Husk at svampe kan modificeres af andre, og hvis du ikke kan lide sort pølse, kan du også forberede den med chorizo eller endda med normal pølse, den gamle.