Vi skal tilberede en meget enkel og meget komplet ret, oksekød med peberfrugt. Den tilberedes på kort tid og er meget populær, blandingen af peberfrugter med kalvekød er meget god.
Det er den perfekte opskrift på, når vi ikke har meget tid uden at stoppe med at spise godt. Det er også en sund ret og selv til diæt har den lidt fedt og flere grøntsager med meget smag.
Denne plade af oksekød med peberfrugt Det er en reference til stilen med kinesisk mad, og som altid sejrer derhjemme.
Det jeg kan lide ved denne ret er strukturen af de sprøde grøntsager, du skal bare sautere dem, og de er klar. Ledsaget af en god oksekødfilet og nogle frø for at give det det orientalske præg, får vi en fantastisk ret, som vi kan tilberede til ethvert måltid, til en uformel middag….
Oksekød med peber
Forfatter: Montse
Opskriftstype: Carnes
Portioner: 2
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 2 oksefileter
- 1 grøn peber
- 1 pimiento rojo
- 1 gul paprika
- 1 løg
- 1 purre
- 2-3 spsk tomatsauce
- 4 spiseskefulde soja
- Sesamfrø
- Olie, salt og peber
Preparación
- For at lave kalvekød med peber begynder vi med at vaske grøntsagerne, skære dem i tynde strimler.
- Vi lægger en gryde med en skvæt olie, hans ting er at gøre det i en wok, men hvis du ikke har panden, tilføjer vi grøntsagerne, sauterer dem ved medium høj varme, tilsætter lidt salt og peber.
- Når vi ser, at grøntsagerne er sauterede, tilføjer vi et par spiseskefulde tomatsauce.
- Vi skærer kødet i strimler.
- Vi tilføjer det til panden med grøntsagerne og svitser alt.
- Tilsæt sojasovsen, rør rundt
- Dernæst tilføjer vi et par spiseskefulde sesamfrø. Når kødet er klart, slukker vi og serverer med det samme.