Oksekød med kartofler

Oksekød med kartofler

Ovnene derhjemme hviler ikke selv midt om sommeren. I den sidste uge udnyttede jeg en regnvejrsdag og forberedte min tredje klasse gryderet på en traditionel måde, lidt efter lidt over svag varme. To timer, der blev belønnet ved at smage den første gaffel i denne meget velsmagende skål.

Denne gryderet er meget komplet. Kødet ledsages af en god vegetabilsk base og nogle kartofler, og den er aromatiseret med sød paprika. Løg, purre, grøn peber og gulerod var de grøntsager, jeg valgte, men du kan tilføje andre eller erstatte nogle af dem efter eget valg! En tallerken fuld af energi til at fodre hele familien.

Ingredientes

For 4 personer

  • 500 g. kalvekød at lave mad
  • 1 stor løg
  • 2 grønne peberfrugter
  • 1 purre
  • Gulerødder 2
  • 1 tørret tomat i olie
  • 1 tsk paprika
  • 3 kartofler
  • 1 spsk tomatsauce
  • Olivenolie
  • Sal
  • peber

udarbejdelse

Vi vasker grøntsagerne godt. Vi hugger løg, purren og den grønne peber og skær guleroden i meget tynde skiver.

grøntsager til gryderet

Vi lægger en oliestråle i en lav gryde, og vi varmer den op. Sauter grøntsagerne med en knivspids salt, indtil det er mørt, ca. 15 minutter.

Dernæst tilføjer vi til gryden tørret tomat og paprika. Vi rører og koger et par minutter.

Vi indarbejder stykker kød og vi forsegler over høj varme; de skal være gyldne.

Vi tilføjer kartoflerne kaskader i bidder og tomatsauce. Vi giver alle vores ingredienser et par vendinger med en træske.

Vi hælder vand, indtil kød og kartofler er dækket. Vi venter på, at det koger og koger over lav-medium varme i cirka halvanden time, eller indtil kødet er mørt.

Vi serverer varmt.

Oksekød med kartofler

Flere oplysninger om opskriften

Oksekød med kartofler

Forberedelsestid

Madlavningstid

Samlet tid

Kilokalorier pr. Portion 305

Indholdet af artiklen overholder vores principper for redaktionel etik. Klik på for at rapportere en fejl her.

2 kommentarer, lad dine

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.

  1.   Ana Klumper sagde han

    Alle opskrifter er superrige, og jeg vil gøre dem ALLE.
    Tak.

    1.    Maria vazquez sagde han

      Jeg er glad for at du kan lide dem 😉