Hvis du på dette tidspunkt i jul er træt af at spise nougat som en dessert på en traditionel måde, måske denne anden måde at smage på, vil det tilskynde dig til at fortsætte med at satse på denne julesøde. Det Nougat mousse Det er en fremragende kold dessert, som du kan servere med glas eller glas.
El Jijona nougat Den serveres ikke kun i denne dessert, den ledsages af mascarponeost og hvid chokolade. Det er ikke et let præparat, men det er let at spise takket være det fluffiness og dets temperatur. Forberedelse er også enkel, og du kan ikke, du skal gøre det på forhånd; så intet forhindrer dig i at nyde familien.
Jijona nougat mousse
Jijona nougat mousse er en anden måde at smage en sød på med så meget tradition i vores land.
Forfatter: Maria vazquez
Køkken: spansk
Opskriftstype: dessert
Portioner: 12
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 300 g. nougat fra Jijona
- 300 g. hvid chokolade
- 500 g. af mascarpone ost.
- 400 ml. flødeskum (35,1% mg)
- 200 ml. Sødmælk
- 4 gelatineark
Preparación
- Vi fugter gelatinepladerne i koldt vand i ca. 5 minutter.
- I mellemtiden rasper vi nougat og smelter chokoladen i mikrobølgeovnen i 30 sekunders hedeslag for at undgå forbrænding.
- Vi opløser den hydratiserede og drænede gelatine i varm mælk (den skal ikke koge).
- Vi tilføjer den smeltede chokolade til mælken og integrerer den med nogle stænger.
- Vi tilføjer også revet nougat og mascarpone-ost og omrør med stængerne, indtil de er fuldt integreret.
- På den anden side spreder vi cremen meget kold. Vi integrerer det i fisken med omsluttende bevægelser ved hjælp af en spatel.
- Vi fordeler blandingen i brillerne eller brillerne og lader den afkøle i mindst 3-4 timer i køleskabet.
- Vi tager 10 minutter inden servering.
noter
Du kan dekorere moussen med mandelkrokanti eller chokoladespåner.
Hvis du vil forberede det på forhånd og fryse det, skal du gøre det i plastkopper. Skær glassene med en saks inden servering og læg moussen på en tallerken.
Hvis du vil forberede det på forhånd og fryse det, skal du gøre det i plastkopper. Skær glassene med en saks inden servering og læg moussen på en tallerken.
Ernæringsoplysninger pr. Portion
kalorier: 605