Mascarpone-ostekage uden ovn, en enkel og lækker opskrift. Ostekager er en fornøjelse, og hvis de kan laves hurtigt og uden en ovn, meget bedre.
Det er en simpel og meget blød ostekage, kiksbasen giver den smag og ledsager den meget godt. Hvis du gør det, er det bedst at gøre det fra den ene dag til den næste, da de er meget mere konsistente og med mere smag.
Det er meget godt, selvom sikkert mange af jer vil sige, at nu er det tid til at spise lys, efter ferien skal du miste det, vi har taget med ølene, men du vil helt sikkert prøve det !!
Mascarpone-ostekage uden ovn
Forfatter: Montse
Opskriftstype: desserter
Portioner: 6
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 200 gr. Maria cookies
- 80 gr. meget blødt smør
- 200 ml. flødeskum eller kraftig fløde
- 250 gr. Mascarpone ost
- 200 gr. kondenseret mælk
- 50 gr. af sukker
- 200 ml. mælk
- 1 tsk vanilleekstrakt
- 1 kuvert af ostemasse.
Preparación
- For at fremstille mascarpone-ostekagen uden ovn forbereder vi først alle ingredienserne.
- Vi starter med at knuse kagerne, vi kan gøre det med en robot eller knuse dem med en flaske eller en kagerulle.
- Vi forlader dem, indtil de er godt jordede, du kan lade dem være mere hele, hvis du kan lide dem.
- I en skål lægger vi de formalet cookies og blandes med det smeltede smør.
- Ved hjælp af en ske eller med dine hænder forbinder vi kagerne med smøret, indtil de to ingredienser er godt sammenføjet.
- Vi tager en form, der har en aftagelig base på 22-24 cm, vi spreder formen med smør overalt.
- Vi lægger kager, der danner kagens bund, og ved hjælp af en ske eller et glas trykker vi på, så bunden er fast. Vi lægger det i køleskabet.
- Mens vi forbereder cremen. I en gryde lægger vi fløden, osten, den kondenserede mælk, sukkeret og vaniljeessensen, vi lægger den på varme over medium varme, og vi omrører.
- I et glas lægger vi 200 ml. af mælk og kuppen af ostemasse, omrører vi den, indtil den er godt opløst, og der er ingen klumper af ostemassen.
- Når vi begynder at ønske at koge det, vi har i gryden, hælder vi det glas, vi har, af mælk med den opløste ostemasse, vi stopper ikke med at røre.
- Når alt er inkorporeret og begynder at koge igen, fjerner vi det fra varmen. Vi tager formen ud af køleskabet og hælder forsigtigt cremen.
- Vi lader det varme, og vi lægger det i køleskabet i mindst 4 til 5 timer. Og hvis du gør det natten over, meget bedre.
- Og klar !!! Du kan ledsage det med chokolade, marmelade, karamel eller da jeg kun lægger disse kugler, kan jeg lide det som det er uden noget.
- Jeg håber du kan lide det og prøv det !!!