Muslinger med chips

i dag, muslinger med chips, en fremragende kombination især for de små. Muslingerne de er en letfordøjelig proteinkilde, meget bedre end rødt kød. En anden fordel er dets lave fedtindhold ud over at bidrage til kosten blandt andre mineraler, jod og jern og vitaminer i gruppe B. Efter vores linje med enkle og hurtige opskrifter bruger vi frosne muslinger. Måske foretrækker du at købe dem med deres skaller, vaske dem, skrabe dem, kassere dem, der er åbne eller ødelagte, og efter at de er kogte, læg dem, der er lukkede til side, men i dag vil vi skynde os og om et øjeblik har vi vores tallerken klar.

Forberedelsestid: 20 minutter

Ingredientes (4 portioner)

• 400 gr muslingekød
• 3 spsk hakket hvidløg
• saft af en citron
• 1 glas hvidvin
• persille
• olivenolie
• Dehydreret tranebær
• kartofler til stegning

Preparación

Vi skræller og skærer kartoflerne i pinde, eller vi køber dem frosne. Vi steger i rigelig varm olie.

Dæk bunden af ​​en paellapande med olivenolie og tilsæt hakket hvidløg, steg uden at lade den brune. Derefter tilføjer vi vin, citronsaft, blåbær og muslinger. Salt og krydre efter smag. Vi lader forberedelsen koge.

Til sidst tilføjer vi den hakkede persille med en teskefuld sennep eller øjeblikkelig majsmel for at tykne saucen.

Det er tilladt at dyppe kartoflerne i sauce !!!!!