Muffins med donutglasur, en fornøjelse

Muffins med donutglasur

Denne opskrift fra boller med donutglas Det har været på min "opgaveliste" i et par måneder. Med den lange liste, jeg har, er det ikke overraskende, at der ikke er for mange opskrifter i mit hus, i det mindste hvad angår wienerbrød. Man kan lide at opdage nye ting; dem, du allerede dominerer, vil altid være der.

Dejen til disse boller er grundlæggende. Hvad jeg mener med dette? At du kan lege med det; tilføj chokoladechips, kakao eller andre smagsstoffer af din smag. Frosten er det, der gør disse cupcakes specielle; en glasur, der minder os om donuts og er uimodståelig. Beviset? Jeg lavede dem i går eftermiddag, og efter morgenmaden er der ingen tilbage på bakken.

Ingredientes

Lav 16 muffins

  • 60 g. af smør
  • 50 g. solsikkeolie
  • 120 g. hvidt sukker
  • 50 g. brunt sukker
  • 3 æg
  • 1/2 tsk. vanille ekstrakt
  • 240 ml. mælk
  • 400 g. Af mel
  • 1,5 tsk gær
  • 1 tsk. stødt kanel
  • 1/4 tsk. muskatnød
  • 1/2 tsk. salt

Til frosting

  • 40 g. af smør
  • 130 g. glasursukker
  • 30 ml. varmt vand
  • 1/2 tsk. vanilje essens

Muffins med donutglasur

udarbejdelse

Vi blander i en skål mel, kanel, muskatnød, salt og gær; vi reserverer.

Slå solsikkeolie og smør (ved stuetemperatur) sammen med sukkeret (brunt og hvidt) i en anden skål, indtil du får en fluffy og ensartet dej. Tilsæt derefter æggene et efter et, bland efter hver tilsætning.

Tilsæt melblandingen lidt efter lidt og mælk skiftevisindtil ingredienserne er færdige og dejen er godt blandet.

Vi hælder dejen i muffinsformefyldes næsten helt op til randen. Husk at lægge papirformene i stålformene for at få en smukkere form.

Vi sætter i ovnen, tidligere forvarmet til 220 grader, og bages ca. 16-20 minutter, indtil nålen kommer ud ren.

Vi tager boller ud af ovnen og efterlader dem chill i 5 minutter på bakken for senere at overføre dem til et stativ.

Ligge vi forbereder vores glasur. Vi smelter smørret og opvarmer vandet. Vi samler alle ingredienserne i en skål og pisker, indtil vi får en glat, ensartet dej uden klumper.

Vi glaserer vores cupcakes og vi lader dem tørre i ca. 10 minutter.

Mere information -Pære- og chokolademuffins til en improviseret snack


Indholdet af artiklen overholder vores principper for redaktionel etik. Klik på for at rapportere en fejl her.

Vær den første til at kommentere

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.