Mostachones de Utrera, en traditionel sød

Mostachons fra Utrera

masse makroner fra Utrera De er en typisk sød af det andalusiske køkken. Meget tættere på en svampekage end en småkage, de er lavet med så simple ingredienser som æg, sukker, mel og kanel. Har du alle ingredienserne i spisekammeret? Så på lidt over en halv time kan du forberede dem.

De er perfekte til snack tid med en kop kaffe, selvom du bliver nødt til at være opmærksom, hvis du ikke vil have, at alt skal opsuges. Og det er, at som jeg allerede har nævnt, selvom den er begrænset, ligner teksturen af ​​disse slik den for en mør og luftig svampekage.

Tør du forberede dem? At gøre det er meget enkelt og kun du skal bruge nogle elektriske stænger og en skål til det. Også bagepapir og det er, at udover at servere, så makronerne ikke klistrer til pladen, når de bages, bruges der traditionelt senere skåret i firkanter til at opbevare dem. Selvom du ikke vil være i stand til at redde dem meget; De forbliver kun møre i et par dage hermetisk lukket.

Opskriften

Mostachones de Utrera, en traditionel sød
Utrera macarons er en traditionel andalusisk sød. Nogle små kiks, ideelle at have om eftermiddagen med en kop kaffe.

Forfatter:
Opskriftstype: dessert
Portioner: 16

Forberedelsestid: 
Madlavningstid: 
Samlet tid: 

Ingredientes
  • 3 æg
  • 130 g. af sukker
  • 130 g. hvedemel
  • 1 teskefuld kanel

Preparación
  1. Vi adskiller de hvide af blommerne og forvarm ovnen til 180ºC.
  2. Vi monterer de hvide til sne og tilsæt sukkeret lidt efter lidt, når de begynder at hæve.
  3. Når den er samlet, vi tilføjer æggeblommer uden at lade slå med stængerne.
  4. derefter, tilsæt mel lidt efter lidt med kanelen, sigtet og med omsluttende bevægelser.
  5. Læg bagepapir på pladen og ved hjælp af et par skeer eller en kagepose, vi har dejhøje6/8 pr. bakke, der i begyndelsen ikke strækker sig mere end ca. 8 centimeter i diameter. De vil vokse lidt mere i ovnen, så det er praktisk at lade plads imellem dem, så de ikke klæber.
  6. Vi fører dem til ovnen og vi koger ved 180ºC med varme op og ned i 14 minutter, indtil vi ser, at kanterne begynder at brune lidt.
  7. Så tager vi dem ud vi skar papiret og vi stiller Utrera-makronerne på en rist, så de er færdige med at køle af.


Indholdet af artiklen overholder vores principper for redaktionel etik. Klik på for at rapportere en fejl her.

Vær den første til at kommentere

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.