Slagne artiskokhjerter

Slagne artiskokhjerter, en simpel opskrift. En skål, der kan serveres som forretter, til aperitif eller snack eller som tilbehør til en kød- eller fiskeretter.

Artiskokker er en grøntsag rig på fiber og sundMed det kan du lave en række retter og nyde fordelene ved artiskok. Du er nødt til at drage fordel af, når de er i sæsonen, for det er da artiskokkerne og ømmen er bedst.

Slagne artiskokhjerter

Forfatter:
Opskriftstype: indgående
Portioner: 4

Forberedelsestid: 
Madlavningstid: 
Samlet tid: 

Ingredientes
  • 7-8 artiskokker
  • 300 gr. Af mel
  • 1 huevo
  • ½ liter meget koldt vand
  • Olie
  • Sal
  • Sauce (majones ...)

Preparación
  1. Vi starter med at rengøre artiskokkerne, skære artiskokernes spids og fjerne alle de grønne blade og forlade centrum, hjertet af artiskokkerne. Hvis de har hår i midten, hjælper vi hinanden med en ske og fjerner det.
  2. Vi lægger en skål med vand, citronskiver og en del af saften, mens vi rengør artiskokkerne, skærer vi dem og lægger dem i vandet.
  3. På den anden side forbereder vi dejen. Vi sigter melet og tilsætter lidt salt. I en skål slår vi et æg, tilsæt meget koldt vand (vi sætter det i køleskabet et stykke tid før).
  4. Vi indarbejder melet, og vi omrører forsigtigt, indtil det er godt integreret. Hvis der er nogle klumper tilbage, sker der intet.
  5. Vi lægger en gryde med nok olie over medium varme, vi spreder artiskokkerne i dejpastaen.
  6. Vi steger dem i små mængder, indtil de er gyldne overalt.
  7. Vi tager dem ud og lægger dem på en tallerken, hvor vi har lagt absorberende køkkenpapir.
  8. Vi lægger dem i en skål og serverer ledsaget af en sauce eller alene. Da de er bedre, er de frisklavede og varme.

 


Indholdet af artiklen overholder vores principper for redaktionel etik. Klik på for at rapportere en fejl her.

En kommentar, lad din

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.

  1.   Teres opskrifter sagde han

    Hvilken godbid !!!! Uhmmmmmm