Mini kartoffelomeletter, pølser og ost

Kartoffel tortillas er meget alsidig, da de accepterer enhver form for grøntsager eller pølser. Det er ofte lavet med løg, peber og chorizo, den klassiske eller Spansk tortilla. Men i dag har vi valgt nogle mini pølsetortillaer.

Disse mini tortillas er gode til børns sandwich når de går på vandreture. På denne måde passer de perfekt ind i dine sandwicher og er nemme at transportere i mindre tupere for at undgå at bære meget vægt.

Ingredientes

• 3-4 mellemstore kartofler.
• 125 g salami.
• 4 æg.
• Olivenolie
• Sal
• Revet ost.

Preparación

Først og fremmest skal vi skrælle og vi skærer kartoflerne i små terninger. Vi vasker dem godt under vandhanen, og vi tilføjer salt til den. Senere vil vi stege dem i en meget varm gryde med masser af varm olie. Vi dræner på absorberende papir.

Mens vi steger kartoflerne, lad os gå skære pølsenI dette tilfælde har jeg brugt salami, men du kan også bruge chorizo, salami osv. Alt hvad du ønsker, der giver det en masse smag.

I en dyb plade, vi vil slå to hele æg. Til dette vil vi tilføje en lille ternet stegt kartoffel, nogle stykker pølse og lidt revet ost. Vi forbinder godt.

Vi vil opvarme en mini non-stick stegepande med lidt olivenolie og tilsæt den foregående blanding. Vi vil lade det sætte på den ene side, og vi vender det over til at sætte på den anden.

Mere information - Spansk omelet, traditionel opskrift

Flere oplysninger om opskriften

Forberedelsestid 20 minutter

Madlavningstid 10 minutter

Samlet tid 30 minutter

Kilokalorier pr. Portion 342