Melon mousse

El melon mousse Det er en opskrift på en forfriskende og let dessert, der er meget værdsat i varmt vejr. Her præsenterer vi den mest almindelige opskrift på denne lækre mousse.

Ingredientes

• 1 melon.
• Saft af 1 citron.
• 1 spiseskefuld kanel.
• 2 æggehvider
• Sukker.
• 1/2 kuvert pulveriseret gelatine (100gr).

proces

• Vi åbner melonen og hugger den (fjerner skræl og frø). Tilsæt citronsaft, kanel og sukker (efter smag). Vi blander godt.
• I en gryde opvarmes vand og opløses gelatine. Vi blander de to præparater og lader det hvile i 15 minutter.
• Pisk æggehviderne, indtil de er stive, og tilsæt dem lidt efter lidt.
• Vi sætter moussen i køleskabet i en time og serverer.