Kartoffel- og gulerodomelet, meget sund

La omelet o Spansk tortilla Det er opskriften par excellence i Spanien, med kun et par kartofler og nogle æg kan vi lave en storslået opskrift, som både voksne og børn vil elske. Disse er normalt noget kaloriske, da kartoflerne er stegte, og mængden af ​​æg er i overflod.

Derfor, for ikke at miste den typiske eller traditionelle diæt og hold linjen, kan vi variere processen med tortillaen, hvilket gør den på en sund og sund måde og giver den et strejf af grøntsager som gulerødder. Dette er meget godt nu om foråret for at tage farve i huden såvel som gavnligt for øjnene.

Ingredientes

• 3-4 mellemstore kartofler.
• 3 æg.
• 1/2 stor gulerod.
• Olivenolie
• Nype salt
• Vand.

Preparación

Først vi skræller og vasker kartoflerne meget godt. Vi skærer disse i små terninger, og vi koger dem i en gryde med nok vand i cirka 20 minutter. Derefter dræner vi dem og lader dem reserveres separat til senere brug.

Mens kartoflerne koger, skræller vi og skærer tyndt skåret gulerod. Vi tilbereder dette også i en gryde med lidt vand. Denne måde at tilberede kartoflerne og gulerødderne på er, så æggekagen ikke er så kalorisk.

Når kartoflerne og gulerødderne er kogte, placerer vi dem i en skål, hvortil vi vil tilføje 3 hele æg og en knivspids salt, der slår godt med en gaffel.

Endelig opvarmes en gryde med en støvregn olivenolie og hældes den foregående blanding. Vi tager af sted sæt på den ene side, og vi vender den om til at krumme sig på den anden side. Jeg håber du kan lide denne sunde spanske omeletopskrift.

Flere oplysninger om opskriften

Forberedelsestid 20 minutter

Madlavningstid 10 minutter

Samlet tid 30 minutter

Kilokalorier pr. Portion 243