Der er enkle desserter, som vi kan lave derhjemme for at sætte prikken over i'et på vores frokoster og middage denne jul. Disse mandel og mørk chokolade bonbons de er et godt alternativ til det. Sprøde på ydersiden, cremet på indersiden ... hvem kan modstå dem?
At forberede dem er meget enkeltSelvom du laver dem i store mængder, vil de holde dig underholdt et stykke tid. Du vil ikke fortryde at have forberedt dem, selvom han kunne forsikre dig om, at de vil holde på bordet meget mindre, end det tog dig at forberede dem. Mere end én og to vil bede om opskriften. For hvem kan ikke lide nogle chokolade?
Det er ikke traditionelle chokolader. De er tilberedt med en dej, der er blandt dens hovedingredienser Mandelcreme, ren kakao og dadler. Det er derfor en relativt sundere opskrift end en traditionel. Tør du forberede det? Måske vil det at se det enkle trin for trin opmuntre dig til at gøre det, da billederne ikke yder dem retfærdighed.
Opskriften
- 200 g mandelcreme
- 2 spsk flormelis
- 10 g affedtet ren kakaopulver
- 7 udstenede dadler.
- 30 g. brændte mandler
- 10 hasselnødder (valgfrit)
- 100 g 85% mørk chokolade.
- 1 spiseskefuld olivenolie
- Vi putter dadlerne i blød i varmt vand i 30 minutter.
- Tiden er gået, vi knuser i blenderglasset mandelcremen, kakaopulveret, sukkeret og seks af dadlerne, indtil de danner en tyk blanding, som vi kan klare. Er den stadig meget blød? Tilføj endnu en dato.
- Vi tager små portioner af dejen - den er beregnet til 10 chokolader og vi danner bolde at indføre en hasselnød i hver af dem, hvis vi vil.
- derefter, hak de ristede mandler så der er små stykker til at overtrække chokoladerne i.
- Når du er færdig vi tager chokoladerne i køleskabet så de stivner mens vi forbereder badet.
- Til dette vi smelter chokoladen med olien i mikroovnen med 20-30 sekunders mellemrum, så det ikke brænder på.
- Når vi har den smeltede chokolade, tager vi kuglerne ud af køleskabet og vi bader dem i den smeltede chokolade. Det kan du gøre ved at lægge dem på en rist oven på en lille bakke og slippe chokoladen ovenpå.
- Vi lader den overskydende chokolade dryppe af og lægger dem derefter på en tallerken eller bakke med fedtsugende papir og vi tager til køleskabet i minimum 15 minutter.
- Nu er der kun tilbage at nyde mandel- og mørk chokoladebonbonerne.