I dag skal vi forberede os makaroni og tofu, en ideel ret til en sund og let frokost.
Tofu er en fedtfattig mad, indtages som erstatning for protein. Dens struktur svarer til ostens. Dens smag er mild, vi kan finde den røget og med andre smag. Det indtages i salater, med ris og med pasta som denne opskrift, som jeg foreslår i dag.
En simpel opskrift, hvor vi i stedet for kødet lægger tofu aromatiseret med peberfrugter, og jeg ledsager den med en sauce med soja og sesamfrø.
Hvis du er vegetar eller kan lide at spise sundt og let, kan du måske lide denne opskrift.
Makaroni med tofu
Forfatter: Montse Morote
Opskriftstype: Første
Portioner: 2
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 200 gr. fuldkornsmakaroni
- 150 gr. peber tofu
- 4 spiseskefulde soja
- Sesamfrø
- En karton sojacreme
- Oliesalt
Preparación
- Den første ting vil være at koge makaroni, vi lægger en gryde med vand og en håndfuld salt, når det begynder at koge, tilføjer vi makaronerne, vi lader dem koge, indtil de er klar. Da de er integrerede, tager de normalt lidt længere tid, de laver mad i de minutter, som producenten har angivet.
- Vi lægger en stegepande med en stråle olie, vi skærer tofu'en i små firkanter, og vi sauterer dem, når de begynder at blive brune, lægger vi en håndfuld sesamfrø, vi omrører den og derefter tilføjer vi sojasovsen og sojacreme potten, vi lader det koge alt sammen, vi smager det, for at sætte det til et punkt af salt. Vi lader det koge et par minutter og slukker. Vi reserverede.
- Når makaronerne er der, dræner vi godt og overfører det til en tallerken, vi lægger tofu oven på med saucen, vi serverer straks varme.
- Og klar til at spise !!!