I løbet af denne sidste måned har haven sendt hjem, når den ugentlige menu designes. Denne sidste uge har courgette været hovedpersonen i mange retter både til frokost og til middag. Og disse makaroni med grøn peber og courgette de var en af dem.
Makronerne er sådan let og hurtigt at forberede, der sjældent er doven at tilberede dem. Og mens de laver mad, har vi 10 minutter til at forberede akkompagnementet. I dette tilfælde steger en løg, peber og courgette, hvilket er det, der markerer smagen af vores skål. Prøv dem, og hvis du kan lide dem, prøv denne anden kombination med courgette og rejer.
Makaroni med grøn peber og courgette
Disse grønne peber- og courgette-makaroni er enkle, men ikke mindre rige end andre mere komplicerede retter.
Forfatter: Maria
Opskriftstype: Main
Portioner: 2
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 4 håndfulde makaroni
- 1 // 2 rødløg
- 1 grøn peber
- ½ stor zucchini
- Ekstra jomfru oliven olie
- Sal
- Sort peber
Preparación
- Vi hugger løg og den grønne peber og terninger courgette.
- Vi placerer en stråle olie i en stegepande og krybse løg over medium varme i 8 minutter.
- Vi indarbejder peber og steg i 5 minutter mere.
- I mellemtiden sætter vi makaroni at lave mad i rigeligt saltvand i den tid, der er fastsat af producenten.
- Vi tilføjer courgette terninger i stegepanden og kog indtil de er ømme, ca. 8-10 minutter.
- Når pastaen er klar, vi dræner det og tilsæt til gryden.
- Tilsæt en knivspids sort peber, bland godt og server makaronien med grøn peber og courgette.