en bolognese makaroni opskrift, en klassiker i vores køkkener og en ideel ret til familien, børn elsker makaroni og dette kød med tomat er det jeg holder mest af. Bolognese kan tilberedes på mange måder, men denne er meget enkel og meget smagfuld.
En meget enkel og komplet ret, den er det værd som en enkelt ret ledsaget af en salat.
Makaroni Bolognese
Forfatter: Montse
Opskriftstype: første
Portioner: 4
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 500 gr. makaroni
- 500 gram blandet hakket kød (kalve- og svinekød)
- 400 gr. stegt tomatsauce
- 1 løg
- 100 ml. hvidvin
- Revet ost
- Salt olie
- peber
- merian
Preparación
- Vi starter med at forberede pastaen. Vi sætter en gryde med nok vand og lidt salt, lad det koge, indtil pastaen er klar.
- Svits løget i en gryde med olie.
- Når det begynder at tage farve tilsætter vi det hakkede kød, lidt salt og peber og vi går rundt så det er løst og det er færdigt lidt efter lidt.
- Når vi ser at kødet allerede er løst og tager farve, lægger vi den stegte tomatsauce, den kan være hjemmelavet eller købes, vinen, lidt oregano og vi lader det koge ved middel varme.
- Efter cirka 15 minutter prøver du salt og oregano og sætter det efter din smag. Hvis saucen er for tyk kan du tilføje lidt bouillon eller vand.
- Når makaronerne er, sætter du dem godt til afdrypning.
- Man lægger makaronien på individuelle tallerkener, eller man kan blande den med saucen i samme gryde.
- Vi ledsager den med lidt revet ost.
- De er også meget gode, hvis vi bager dem gratineret.
- klar til at spise!!!