Oksefilet i svampesovs og fløde

Hvis der er mad, som jeg virkelig kan lide, er det den højreb svinekød. EN kød så mørt og saftigt der smelter i din mund. Derfor, for at du kan nyde denne weekend, har jeg forberedt denne opskrift på mørbradfileter i svampesauce og fløde og ost.

Mørbrad mørbrad kan være et dyrt stykke, men at nyde dette lækker opskrift det er værd at bruge et par euro for en gangs skyld. 

Ingredientes

• 1 svin mørbrad.
• 1 dåse svampe.
• 1/2 løg.
• 2 mursten fløde.
• 1 pakke strimlet ost blandet (normal + cheddar).
• Olivenolie
• Sal

Preparación

Først vi skærer mørbrad mørbrad i fileter mindst 1 cm tyk. Vi salter det og markerer det lidt i gryden og reserverer.

Senere vil vi gøre det svampesauce og fløde. For at gøre dette hugger vi løgene, størrelsen betyder ikke noget, da den knuses senere. Dette vil vi krybbe det i en gryde og tilføje dåsen med svampe. Vi rører lidt og lad det koge i ca. 8 minutter, indtil svampen er noget færdig.

Derefter tilføjer vi cremen, som vi også lader koge. Når det begynder at koge, fjerner vi det fra varmen og knuser alt og vender derefter tilbage til ilden. Efter et par minutter, vi tilføjer den revne ost, og vi vil røre alt, indtil det er smeltet.

Endelig placerer vi fileterne i en dyb ovnfad og bader dem med svampesauce og fløde. Vi tilføjer lidt revet ost ovenpå, og vi gratinerer den i ovnen kl 180 ° C i ca. 10-15 minutter.

Mere information - Svin mørbrad med løg og peber

Flere oplysninger om opskriften