I løbet af denne weekend har vi satse på madlavningsopskrifter til lette opskrifter. La tomatsalat som vi forberedte i går var, og det er zucchini cremen, som vi foreslår i dag. Denne lette courgettecreme er også meget nem at lave; det bliver næppe arbejde.
med få ingredienser vi kan opnå gode retter, som vi kan tage os af. Beviset er i denne creme, der dispenserer med den fløde eller ost, der ofte bruges til at få cremethed. Manglen på disse ingredienser forringer imidlertid ikke dens smag. Tør du prøve det?
Lys courgettecreme
Den lette courgettecreme er et let forslag til alle dem, der laver vægttab eller bare ønsker at tage sig af dig selv.
Forfatter: Maria
Opskriftstype: entree
Portioner: 4
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 1 lille løg
- 1 purre
- 2 store courgetter
- 1 kartoffel
- Vand
- 50 ml skummetmælk
- Sal
- Sort peber
- 1 spsk ekstra jomfru olivenolie
Preparación
- Vi forbereder ingredienserne. Vi vasker, skræller og skærer løg i kvartaler. Vi renser purren og skærer den hvide del og en del af greenen i 3 eller 4 stykker.
- Vi skræller også courgetten og skærer den i skiver eller tykke stykker. Langt om længe. Skræl kartofflen og skær den i stykker.
- Vi lægger en teskefuld ekstra jomfru olivenolie i en stor gryderet. Sauter løg og purren i et minut og tilsæt courgette og kartoffel. Vi tager et par omgange og derefter vi hælder vandet; lige nok, så grøntsagerne næsten er tildækket.
- Vi dækker gryden og vi laver mad på medium varme Ca. 25 minutter.
- Vi fjerner en del af kogevæsken (vi reserverer den) og knuser. Vi indarbejder mælken og vi blander. Vi afhjælper den tykke, hvis det er nødvendigt, tilsæt mere bouillon og et punkt salt.
- Vi tilføjer sort peber friskmalet, efter smag og server.
Ernæringsoplysninger pr. Portion
kalorier: 105