Lys chokoladecreme og fuld af smag, en creme med masser af smag, nem at tilberede. Til at lave disse vanillecreme bruger vi en persimmonfrugt, en sund dessert, som du helt sikkert vil holde meget af, da den har chokolade. Det er blevet meget moderne at lave sundere desserter, dette er en af dem, som helt sikkert din familie eller gæster vil blive overrasket.
Blandingen af persimmon med chokoladen er meget god, den danner en creme så rig, at ingen vil sige, hvad der skal til. Den er ideel til at spise frugt.
Med persimmon kan vi udover disse cremecreme tilberede mere slik, såsom cremecreme. Vi har ikke persimmons hele året rundt, dens sæson er ikke særlig lang, den er fra oktober til december, så vi skal udnytte, når vi har dem i sæson.
- 4 persimmoner
- 1 naturlig sødet cremet yoghurt
- 4 spiseskefulde kakaopulver
- For at lave den lyse chokoladecreme, skræller vi først persimmonerne, fjerner frugtkødet ved hjælp af en ske og putter det i et piskeris eller i en robot.
- Vi tilføjer den cremede yoghurt til glasset, som kan være sødet eller usødet. Tilsæt spiseskefulde kakao med minimum 70 % kakao.
- Vi maler indtil vi får en creme, glat og at alt er godt blandet. Vi prøver, vi kan tilføje mere kakao, sukker eller et hvilket som helst sødemiddel. Det kan gøres uden at tilsætte noget sødt.
- Vi putter cremen i glas eller glas, hvor vi skal servere cremen. Vi sætter dem i køleskabet og lader dem stå i cirka 3-4 timer for at sætte sig.
- Ved servering fjerner vi dem meget kolde, vi kan servere dem med småkager, nødder eller hvis du kan lide lidt fløde, en god dessert.