Linser med laurbær, gør sig klar til tilbage i skolen
Og vi er allerede i september! Det er tilbage i skole, tilbage på arbejde, lugten af nye bøger, genforeningen med klassekammerater ... Det er en intens sæson, der ofte ledsages af depression eller stress efter ferien Og selvom det stadig er varmt, er det værd at give vores krop et boost med en god plade linser for at starte den nye sæson med energi.
Jeg laver normalt linser med flere krydderier som spidskommen eller ingefær, men denne gang skal vi koge dem på en meget enklere måde, lige så rige og meget lave i kalorier, da vi undgår fede ingredienser.
Ingredienser:
- 250 gr. linser
- 1 tomat
- 1 løvløv
- 3 fed hvidløg
- 2 spiseskefulde olivenolie
- Sød paprika
- Sal
- peber
Udarbejdelse:
Varm olivenolie i en gryde og tilsæt hvidløgsfed, skåret i to og ikke skrællet. Vi koger dem over svag varme i et par minutter og passer på, at de ikke brænder. Når de er klar, tilsæt en og en halv liter vand, paprika, salt, peber og laurbærblad. Vi hæver varmen og koger.
Vi vasker tomaten godt, skærer den i kvartaler og føjer den til gryden efterfulgt af linserne, som vi tidligere har gennemblødt i vand i løbet af natten eller i det mindste et par timer. Vi efterlader over medium varme, indtil linserne er færdige, og saucen er reduceret til vores smag.
God appetit!.
Flere oplysninger - Linser med lavt kalorieindhold
Flere oplysninger om opskriften
Forberedelsestid
Madlavningstid
Samlet tid
Kilokalorier pr. Portion 290
Indholdet af artiklen overholder vores principper for redaktionel etik. Klik på for at rapportere en fejl her.