masse bælgfrugter de finder altid et sted i min ugentlige menu. Denne linser med kål er enkle at forberede og være proaktive, de kan hjælpe dig med at færdiggøre flere måltider i løbet af ugen. Derhjemme serverer vi det som en enkelt skål en dag og ledsages af ris en anden.
Denne bælgfadret indeholder udover kål mange andre grøntsager: løg, peber, gulerod ... Det handler om at skabe en stege med grøntsager der fungerer som en base for denne gryderet og tilføjer smag. Og hvis jeg også har tilføjet lidt chorizo, lige nok til at tilfredsstille det mest gentag med grøntsager.
Jeg personligt kan lide at indarbejde disse typer gryderetter koncentreret tomat, chorizo peber kød og / eller paprika i små mængder for at tilføje farve. Du kan bruge en eller alle af dem eller erstatte dem med andre krydderier og krydderier, som du kan lide. Skal vi få opskriften?
Opskriften
- 3 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 1 lille løg, hakket
- 1 grøn paprika, hakket
- 2 gulerødder, hakket
- 4 skiver chorizo
- ½ kål, julienned
- 1 tsk tomatpuré
- ½ teskefuld paprika
- Sal
- peber
- 200 g. linser
- Vegetabilsk bouillon
- Vi lægger tre spiseskefulde oliven i en gryde, og når den er varm sauter løg, peber og gulerod i 10 minutter.
- Så tilsæt chorizoskiverne og sauter 2 minutter, eller indtil de begynder at frigive fedtet.
- Derefter, vi indarbejder kålbland godt og steg i 5 minutter, indtil dets volumen er let reduceret.
- derefter, vi tilføjer tomaten, paprika, salt og peber og bland.
- Derefter vi indarbejder linserne og dæk med vand eller bouillon. Vi hæver varmen, koger, og når de begynder at koge, skræmme dem med endnu en kop bouillon.
- Når det begynder at koge igen, sænker vi varmen og kog i 35 minutter eller indtil linserne er færdige.
- Vi serverer linserne med kål varm.