Vi skal forberede nogle linser med grøntsager og paratas, en sund skål, fedtfattig og meget god. En meget enkel linsefad til at forberede.
En komplet skål, der kan føjes til de grøntsager, vi bedst kan lide, jeg tilføjede nogle kartofler i små stykker, de kan fjernes. Du kan også tilføje nogle krydderier for at give det mere smag.
Vi kan drage fordel og lave mere mængde og fryse.
Linser med grøntsager og kartofler
Forfatter: Montse
Opskriftstype: grøntsager
Portioner: 4
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 400 gr. linser
- 2 kartofler
- 1 stykke rød peber
- 1 grøn peber
- 2-3 artiskokker
- Gulerødder 2
- 1 løg
- 1 jetstråle
- 1 tsk paprika
- ½ tsk malet spidskommen
- Sal
Preparación
- Skræl og hak grøntsagerne i små stykker bortset fra artiskokkerne.
- Vi sætter en gryde med en stråle olie, tilsæt grøntsagerne og sauter dem i et par minutter.
- Vi vasker linserne, tilsæt dem sammen med grøntsagerne, tilsæt den søde paprika, rør alt sammen og tilsæt straks vandet, indtil de er dækket og lidt mere vand.
- Vi lader dem lave mad. Vi rengør artiskokkerne, fjerner de hårde blade og efterlader den mest ømme del, læg dem i en skål med vand og citron, tilsæt artiskokkerne i vandet, indtil vi inkorporerer dem i linserne.
- Skræl kartoflerne, vask og skær kartoflerne, når linserne har taget 30 minutter, tilsæt kartoflerne, artiskokkerne, ½ teskefuld spidskommen og lidt salt. Om nødvendigt tilføjer vi vand til linsens gryderet.
- Vi lader koge, indtil kartoflerne og artiskokkerne er klar, og linserne også.
- Vi smager salt, retter om nødvendigt op.
- Hvis linserne er meget klare, kan du mose nogle kartofler med grøntsager og linser, vi tilføjer det igen til gryden. Lad det koge i et par minutter og server.