Linse gryderet med ristet sød kartoffel

Linser med ristet sød kartoffel

Linser er til stede hver uge på mit bord. Om vinteren hovedsageligt i form af en gryderet og ledsaget af en god base af grøntsager. Gryderet fra linser med ristet sød kartoffel som jeg foreslår dig i dag, passer til beskrivelsen og bliver en vidunderlig unik skål.

Indarbejde en vare vegetabilsk base til linser, for mig er det nøglen. I dette tilfælde har jeg brugt løg, purre, peber og gulerod, men du kan undvære nogen af ​​disse ingredienser eller tilføje andre; hvidløg og selleri kan være gode muligheder. Det ideelle er at bruge det, du har i køleskabet for at drage fordel af det.

De stuvede linser holder i en lufttæt beholder tre eller fire dage i køleskabet, så overvej at lave mere og nyde denne ret på to alternative dage. Du kan også bare lave gryderet og kombinere det med andre kogte grøntsager som broccoli eller blomkål. Test det!

Linser med ristet sød kartoffel
Linsegryden med ristet sød kartoffel, som vi foreslår i dag, bliver en meget komplet unik skål til denne tid af året.

Forfatter:
Opskriftstype: Main
Portioner: 3

Forberedelsestid: 
Madlavningstid: 
Samlet tid: 

Ingredientes
  • 1 sød kartoffel, skrællet
  • 1 hvidløg, hakket
  • 2 porrer, hakket
  • 1 rød paprika, hakket
  • 3 gulerødder, skåret i skiver
  • 1 spsk tomatsauce
  • ½ tsk chorizo ​​peber kød
  • 1 kop linser
  • 3 kopper grøntsagsbuljong
  • Olivenolie

Preparación
  1. Vi opvarmede ovnen til 210 ° C.
  2. Vi putter krybse løg med et par spiseskefulde olivenolie i en kasserolle i 4 minutter.
  3. I mellemtiden skærer vi søde kartofler i 6 mm skiver. omtrent som vi placerer på ovnbakken. Med en børste børster vi dem let med olivenolie før tage til ovnen i 20-30 minutter eller indtil sød kartoffel er blød.
  4. Efter at have taget sig af den søde kartoffel vi indarbejder purren, peber og gulerod til gryden og sauter 4 eller 5 minutter mere.
  5. Vi tilføjer den stegte tomat, chorizo ​​peber kød, linser og den nødvendige vegetabilske bouillon til at dække dem. Vi omrører og koger.
  6. Når de har kogt, skræmmer vi dem med lidt bouillon eller vand og lader dem koge igen.
  7. Så vi sænker ilden og lader kog i 25 minutter om.
  8. Vi serverer linsegryden med de ristede søde kartoffelskiver hele eller i kvarter afhængigt af dens form.

 


Indholdet af artiklen overholder vores principper for redaktionel etik. Klik på for at rapportere en fejl her.

Vær den første til at kommentere

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.