Linse gryderet med chorizo. September ankommer, og vi starter med rutinen, nu er det tid til nogle ske retter, der er ret appetitlige, selvom jeg også laver dem om sommeren, men jeg forbereder dem lettere, da de ikke appellerer til så stærke retter.
Det er en meget komplet skål, og selvom den gør det pølse, hvilket giver det en meget god smag. Jeg lægger kun et par små stykker for at tilføje smag, men det er en komplet og sund skål. Bælgfrugter giver meget gode næringsstoffer. Men hvis du vil have dem lettere, skal du bare klare dig uden chorizoen. Det er kun tilbage at ledsage denne skål med en salat og vi får et godt måltid.
Linse gryderet med chorizo
Forfatter: Montse
Opskriftstype: indgående
Portioner: 4
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 400 gr. linser
- ½ løg
- 2 spsk tomatsauce
- Et stykke grøn peber
- 1 løvløv
- 1-2 gulerødder
- 1-2 pølser
- Salt og olie
Preparación
- Vi renser linserne, jeg lægger dem i et dørslag og vasker dem under vandhanen, lad dem dræne.
- I en gryde lægger jeg lidt olie, tilsæt den stegte tomat, stykke peber, løg og laurbærblad.
- Vi renser guleroden og hugger den. Også chorizoen, vi skærer den i stykker og tilføjer det hele til gryden.
- Vi tilføjer linserne.
- Vi dækker dem med nok vand, vi lægger det over høj varme, indtil det begynder at koge, og derefter sænker vi mellemvarmen, hvilket gør chup-chup.
- Det afhænger af linsen, som vi bruger, men det tager cirka en time, jeg tilføjer saltet efter 30 minutter, og hvis du kan lide det, kan du tilføje nogle kartofler i stykker, hvis det er nødvendigt, tilsæt vand.
- Vi vil lade dem færdiggøre, indtil de er ømme og bouillon er tyk. Dette vil være efter vores smag.
- Det er en lækker og enkel skål.