For at skabe en starter eller side, der hjælper os med at klare de høje temperaturer i sommer, har vi ikke brug for mange ingredienser. Denne lilla kål-, æble- og gulerodssalat er faktisk et meget godt alternativ. Et alternativ lys, nærende og fuld af farve.
Forbered disse typer salaterDerudover tager det os mere end 10 minutter. Om morgenen kan vi nyde en tur i bjergene eller en svømmetur på stranden og forberede det stille, når vi kommer hjem uden at bruge for meget tid eller kræfter på det.
Vi kan også lade en del af salaten være klar, inden vi forlader hjemmet; skær den lilla kål og rasp guleroden. Æblet bliver dog nødt til at tilføje det i sidste øjeblik for at forhindre, at det ruster. Med hensyn til statisterne har vi indarbejdet rosiner, fordi de sammen med honning vinaigrette de tilføjer en sød touch til salaten. Skal vi forberede det sammen?
Opskriften
- ½ lilla kål
- ½ hvidløg
- Gulerødder 2
- 1 manzana
- 1 håndfuld rosiner
- Ekstra jomfru oliven olie
- Æble cider eddike
- ½ teskefuld honning
- Salt og peber
- Vi skar kålen i julienne og vi lægger det i salatskålen.
- derefter vi indarbejder guleroden revet og hakket løg.
- Vi ender med at tilføje hakket æble og rosinerne.
- Vi forbereder vinaigrette, tilsæt en knivspids honning og slå godt, inden du klæder salaten på.
- Vi serverer frisk lilla kål, æble og gulerodssalat.