Sticky rice med rejer, gulerod og safran
 
Forberedelsestid
Madlavningstid
Samlet tid
 
De cremede ris med rejer, gulerødder og safran er en blød ris, meget nem at tilberede og en som næsten alle kan lide.
Forfatter:
Opskriftstype: rices
Portioner: 4
Ingredientes
  • 1 hvidløg, hakket
  • 1 grøn paprika, hakket
  • 2 porrer, hakket
  • 3 gulerødder, hakket
  • Salt og peber
  • Ekstra jomfru oliven olie
  • 26 rejer
  • 1 stor kop ris
  • 4 kopper varm fiskebouillon
  • 1 tsk dobbelt koncentreret tomat
  • Et par tråde af safran
Preparación
  1. Vi putter en god bund olie i en gryde og vi steger grøntsagerne: løg, peber, porre og gulerod, i 10 minutter.
  2. Bagefter salt og peber og tilsæt 20 pillede rejer og skær i halve, og reserver resten til pynt.
  3. Vi steger rejerne til de tager farve og tilsæt så risene og steg i et par minutter.
  4. derefter tilsæt fiskebouillonen varm, den koncentrerede tomat og safranetrådene og bring det i kog.
  5. Når græs, dækker vi og laver mad til stærk brand 6 minutter.
  6. Så afdækker vi, sænker varmen og vi koger 10 minutter mereOmrøres lejlighedsvis.
  7. Derefter, pynt med rejerne og kog et minut mere, før du tager det af varmen for at lade det hvile.
  8. Efter resten nyder vi denne cremede ris med rejer, gulerod og safran
Opskrift af Køkkenopskrifter på https://www.lasrecetascocina.com/arroz-meloso-con-langostinos-zanahoria-y-azafran/