Kylling med svampe og fløde
Forfatter: Montse
Opskriftstype: Carnes
Portioner: 4
- 3 kyllingebryster
- champignon
- 1 løg
- 2 spsk tomatsauce
- 100 ml. hvidvin
- 200 ml. fløde
- 50 ml. mælk
- Olie
- peber
- Sal
- For at tilberede kyllingebrystene med svampe og fløde starter vi først med at rense brysterne og skære dem i stykker eller strimler.
- Sæt en pande med et stænk olie, brun kyllingestrimlerne og gem dem. Pil og hak løget, kom det i gryden, lad det pochere.
- Når løget er pocheret, tilsæt de skivede svampe, lad det hele stå, indtil det er gyldenbrunt.
- Når vi har svampe og løg, tilsæt den stegte tomat, rør rundt. Tilsæt hvidvinen, lad alkoholen fordampe.
- Tilsæt fløden, rør det hele sammen, tilsæt kyllingestrimlerne, lad det hele koge sammen i ca 10 minutter.
- Hvis det bliver for tykt, så tilsæt lidt mælk for at gøre saucen lettere.
- Vi prøvede salt og peber, vi retter op.
- Når alt er kogt, serverer vi straks meget varmt. Denne ret kan også ledsages med chips, grøntsager, hvide ris...
Opskrift af Køkkenopskrifter på https://www.lasrecetascocina.com/pollo-con-champinones-y-nata/
3.5.3226