Ærter med ristet sød kartoffel og bacon
 
Forberedelsestid
Madlavningstid
Samlet tid
 
Forfatter:
Opskriftstype: verduras
Portioner: 2-3
Ingredientes
  • 1 løg, julienned
  • 1 kop ærter
  • 2 tykke skiver bacon
  • Sal
  • Sort peber
  • Ekstra jomfru oliven olie
Til den søde kartoffel
  • 1 medium sød kartoffel
  • 50 ml. ekstra jomfru oliven olie
  • ⅓ tsk salt
  • ⅓ teskefuld paprika
Preparación
  1. Vi forvarmes ovnen til 220 ° C.
  2. Når du er færdig, vi blander olien i en kop, salt og paprika til børstning af søde kartofler.
  3. Derefter skræller vi søde kartofler og skåret i 2 cm skiver. tyk som vi lægger på bagepladen, på pergamentpapir.
  4. Pensl med den blanding, som vi har tilberedt skiverne med søde kartofler og vi bager i 20 minutter eller indtil ømme og kanter er lidt gyldne.
  5. Mens søde kartoffelskiver steger, i en stegepande krybse løg i 15 minutter med to spiseskefulde olie.
  6. På samme tid i en gryde med vand og salt lad os lave ærterne i 8 minutter eller indtil de har den tekstur, du kan lide.
  7. Så vi indarbejder ternet bacon eller du smider på panden med løg og sauter i et par minutter. Til slut, tilsæt de kogte og drænede ærter og bland varmen af.
  8. På dette tidspunkt vil vi have alle ingredienserne klar til monter tallerkenen. Placer søde kartoffelskiver i bunden og ovenpå blandingen af ​​løg, bacon og ærter.
  9. Endelig og inden servering af ærterne med ristet sød kartoffel og bacon, tilføjer vi friskmalet peber
Opskrift af Køkkenopskrifter på https://www.lasrecetascocina.com/guisantes-con-boniato-asado-y-bacon/