Den kikærtsalat med laks, avocado og sød kartoffel, som jeg foreslår i dag, er velsmagende og sund. Perfekt til mad.
Forfatter: Maria
Opskriftstype: salater
Portioner: 2
Ingredientes
100 -120 g. tørrede kikærter, kogte
1 sød kartoffel
1 Aguacate
12 cherrytomater
½ rødløg
½ rød peber
½ teskefuld paprika
Ekstra jomfru oliven olie
Balsamico eddike
Preparación
Vi skræller søde kartofler, vi skærer det i terninger eller pinde 1,5-2 cm tyk, og vi fører den til ovnen ved 180 ° C, indtil den er øm: ikke mere end en halv time.
I samme bageplade pakket i albalpapir eller grillet, vi laver den friske lakseskive et par minutter.
Mens, hak løg og peber og skær cherrytomaterne i to.
Senere i en springvand vi kombinerer de kogte kikærter (vaskes og drænes uden de er kogterter i dåse) med de friskhakkede ingredienser, den ristede søde kartoffel, den flagerede laks og avocadoen.
Sæt med paprika, olivenolie og eddike, vi blandede og nød kikærtsalat med laks, avocado og sød kartoffel.
Opskrift af Køkkenopskrifter på https://www.lasrecetascocina.com/e Salat-de-garbanzos-con-salmon-aguacate-y-boniato/