Kartoffelgryderet og den nordlige bonito
 
Forberedelsestid
Madlavningstid
Samlet tid
 
Denne gryderet kartofler og bonito fra nord er meget trøstende. Par det med en grøn bladsalat og frugt, og du har en kombination 10.
Forfatter:
Opskriftstype: Main
Portioner: 4
Ingredientes
  • 4 spiseskefulde olivenolie
  • 2 små skiver bonito del norte
  • Salt og peber
  • Mel (til mel af bonito)
  • 1 hakket løg
  • 1 grøn italiensk paprika, hakket
  • 5 piquillo peberfrugter
  • 2 kartofler, skrællet og klikket
  • ½ teskefuld chorizo ​​peberfrugt
  • 1 tsk tomat, knust
  • En knivspids sød paprika
  • Fisk bouillon eller vand
Preparación
  1. Varm olien op i en stor gryde, mens vi meler kulmule skiver, krydret og skåret i kvart.
  2. Vi bruner bonito på begge sider og reserverer på en tallerken.
  3. Derefter sauteres løg i samme olie i 5 minutter.
  4. Tilsæt derefter peber og steg i yderligere 5 minutter.
  5. Derefter tilføjer vi peberfrugterne og kartoflerne, og vi giver et par vendinger.
  6. Tilsæt chorizo ​​peber, tomat og paprika og bland.
  7. Vi returnerer bonito til gryderet og dækker det hele med fiskevæske eller vand.
  8. Kog i 20 minutter, eller indtil kartoflerne er møre.
  9. Vi serverer den varme kartoffel og bonito gryderet.
Opskrift af Køkkenopskrifter på https://www.lasrecetascocina.com/guiso-de-patatas-y-bonito-del-norte/