Ris med blæksprutte og ærter
 
Forberedelsestid
Madlavningstid
Samlet tid
 
Forfatter:
Opskriftstype: Main
Portioner: 4
Ingredientes
  • 3 spiseskefulde olivenolie
  • 1 rødløg, hakket
  • 1 grøn italiensk paprika, hakket
  • ⅓ rød paprika, hakket
  • Salt og peber
  • 400 g. blæksprutte, hakket
  • ½ tsk tomatpuré
  • 1 kop ris
  • 1 knivspids farvelægning til paellaer
  • 3 kopper varm fisk bouillon
  • ½ kop ærter
Preparación
  1. Vi opvarmer olien i en gryde og sauter løg 5 minutter
  2. derefter, tilsæt peberfrugterne, krydre og steg, indtil alle grøntsagerne er møre.
  3. Derefter tilføj blæksprutte og sauter, indtil de skifter farve.
  4. Tilsæt tomat, ris og madfarve og bland godt.
  5. Så tilsæt vegetabilsk bouillon kog og kog risen over medium høj varme med låget på i 6 minutter.
  6. Derefter sænker vi varmen og koger yderligere 8 minutter mens vi simrer uden låg. Vi tilføjer derefter ærterne og kog ⅔ minutter mere.
  7. Vi slukker ilden og lod risen hvile 5 minutter, dækker det med en ren klud.
  8. Vi serverer risen med blæksprutter og ærter varme.
Opskrift af Køkkenopskrifter på https://www.lasrecetascocina.com/arroz-con-calamares-y-guisantes/