Den første ting vi skal gøre er at rense kødet for fedt, vi hugger det. Vi kan også bede slagteren om at hugge vores kød.
hak hvidløg og persille
I en hakkemaskine eller robot tilføjer vi kødet, hvis vi har det hakket, lægger vi det i en skål, vi tilføjer hvidløg, persille, lidt salt, peber og karry, vi tilføjer en æggehvide og rør alt sammen, hvis vi ser, at det forbliver tørt, tilsæt endnu en æggehvide for at gøre det saftigere.
Når det er godt blandet, efterlader vi det i køleskabet i et par timer, så det får smagene.
Når vi går og laver dem, tager vi en mængde kød og danner en kugle, lægger dem på bordet og knuser dem og giver dem form af hamburgere.
Vi lægger en gitter, når det er varmt, vi tilføjer en stråle olie, vi lægger hamburgere 2-3 minutter på hver side, eller indtil de er færdige efter din smag.
Nu skal vi kun servere dem ledsaget af nogle grøntsager eller forberede nogle hamburgere med brød.
Og klar til at spise !!!
Opskrift af Køkkenopskrifter på https://www.lasrecetascocina.com/hamburguesas-caseras-de-ternera-y-cerdo-al-curry/