Havregryn og rosinekager
Forfatter: Maria
Opskriftstype: Dessert
Portioner: 24
- 2 æggehvider
- 2 teskefulde malet kanel
- Nype salt
- 60 g. græsk yoghurt
- 45 ml. ahornsirup eller honning
- 45 g. puffet brun ris
- 100 g. havreflager
- 30 g, hydratiserede og hakkede rosiner
- Vi placerer rosiner i en skål med varmt vand og lad dem hvile i 10 minutter for at hydrere.
- Vi forvarmes ovnen ved 160 ºC og let sprede en 20 cm firkantet gryde. med olie.
- I en skål vi slog de hvide æg.
- Vi tilføjer kanel, salt, yoghurt og ahornsirup og bland godt.
- derefter vi tilføjer den puffede ris og havre og bland igen.
- Endelig vi indarbejder rosinerne, tørret og hakket.
- Vi hælder dejen i den kilde, vi har forberedt, og tryk med en spatel så det komprimerer.
- Bages i 14 minutter eller indtil vi berører i midten, føler vi, at dejen er fast.
- Lad det køle helt af før skåret i firkanter at forme havregrynkager.
Opskrift af Køkkenopskrifter på https://www.lasrecetascocina.com/galletas-de-avena-y-pasas/
3.5.3226