Butterdej kage med grøntsager og ost
Forfatter: Montse
Opskriftstype: indgående
Portioner: 4
- Et ark butterdej
- Stegt tomat
- Svampe eller champignoner
- Assorterede grøntsager (courgette, paprika, purre, løg)
- Frisk mozzarellaost
- Revet parmesanost
- Olie
- Sal
- peber
- Vi renser alle grøntsagerne og hugger dem. Vi rengør også svampene, vi hugger dem.
- Sauter svampene i en stegepande med lidt olie, lad dem frigive vandet og brun dem. Vi tager ud og reserverer.
- I den samme gryde lægger vi en god stråle olie, tilsæt grøntsagerne og kog dem, indtil de er møre efter vores smag.
- Mens grøntsagerne laves, spreder vi butterdej på et bageplade og dækker med den stegte tomat.
- Vi dækker med stykker frisk mozzarellaost.
- Når grøntsagerne er pocheret, lægger vi dem oven på osten og dækker hele dejbunden uden at nå kanterne. Ovenpå grøntsagerne fordeler vi svampene.
- Vi dækker det godt med revet ost.
- Vi sætter den i ovnen ved 180 °, indtil butterdej og den gyldne base er.
- Vi tager ud og tjener.
Opskrift af Køkkenopskrifter på https://www.lasrecetascocina.com/coca-de-hojaldre-con-verduras-y-queso/
3.5.3226