Ham og ost fyldt burger
 
Forberedelsestid
Madlavningstid
Samlet tid
 
Fyldte burgere med overraskelse
Forfatter:
Opskriftstype: Price
Køkken: spansk
Portioner: 4
Ingredientes
  • 400 gr hakket oksekød
  • 1 æg L.
  • 2 ajos
  • persille
  • Osteterninger, ca. en halv kop
  • Serrano skinke tacos, en halv kop
  • En halv kop kogte skinke tacos
  • mel
  • Brødkrummer
Preparación
  1. Anbring hakket kød i en dyb skål og bland med en gaffel.
  2. Tilsæt æg, salt og persille og bland godt.
  3. Skær hvidløg i meget fine stykker og tilsæt dejen.
  4. Vi tilføjer også serrano skinke, den kogte skinke og osteterningerne.
  5. Vi omrører blandingen godt, indtil alle ingredienserne er fordelt.
  6. Vi tilføjer brødkrummer lidt efter lidt, indtil dejen er kompakt.
  7. Dæk med plastfolie og opbevar i køleskabet i mindst en halv time.
  8. Efter den tid forbereder vi hamburgere.
  9. Vi lægger en gitter eller en non-stick gryde med lidt jomfru olivenolie.
  10. Ved hjælp af en ske tager vi dele af dejen og former den med vores hænder.
  11. Vi gennemgår melet og ryster det overskydende godt.
  12. For at afslutte lægger vi hamburgere på grillen og koger dem i ca. 5 minutter.
  13. Vi serverer meget varmt, så smagen af ​​den smeltede ost kan værdsættes.
Opskrift af Køkkenopskrifter på https://www.lasrecetascocina.com/hamburguesa-rellena-de-jamon-y-queso/