Æble og kanel butterdej
 
Forberedelsestid
Madlavningstid
Samlet tid
 
Æble og kanel butterdej
Forfatter:
Opskriftstype: Dessert
Køkken: Spansk
Portioner: 4
Ingredientes
  • 1 butterdej
  • 2 gyldne æbler eller pippin
  • 2 spsk smør
  • 4 spsk sukker
  • 2 teskefulde kanel
Preparación
  1. Først skal vi forberede fyldet, til dette skal vi vaske og skræl æblerne godt.
  2. Vi skærer frugten i tynde skiver og reserverer.
  3. Vi lægger en gryde over medium varme med de 2 generøse spiseskefulde smør.
  4. Når smørret er smeltet, tilsæt æbleskiverne, 2 spsk sukker og en spiseskefuld kanel til gryden.
  5. Vi omrører forsigtigt og koger over svag varme, indtil æblet er ømt.
  6. Mens vi lader æblet varme, forbereder vi butterdej.
  7. Hvis butterdej er frossent, bliver vi nødt til at strække dejen, som vi tidligere har optøet.
  8. Vi strækker os ved hjælp af en kagerulle og mel, dejen skal ikke være for tynd.
  9. Hvis du foretrækker at springe dette trin over, kan du købe det friske butterdej, der allerede er strakt.
  10. Vi forbereder et bagepapir og spreder et lag godt blandet sukker og kanel på det.
  11. Vi lægger det allerede strakte butterdej ovenpå, på butterdejen spreder vi det karameliserede æble godt.
  12. Vi ruller butterdej på sig selv og passer på, at det ikke går i stykker.
  13. Vi lader i køleskabet i ca. 15 minutter, så det tager konsistens og for at kunne skære dejen godt.
  14. Efter den tid skærer vi i portioner på ca. 4 centimeter.
  15. Vi forvarmes ovnen til 210 ° og forbereder bakken med bagepapir.
  16. Vi lægger butterdej på arket med plads mellem dem, da de er spredt ganske lidt.
  17. Sæt i ovnen i ca. 15 minutter, eller indtil butterdejen bliver gyldenbrunt.
  18. Når du er klar, lad butterdejen afkøle på et ovnstativ.
  19. Og klar!
Opskrift af Køkkenopskrifter på https://www.lasrecetascocina.com/hojaldres-de-manzana-y-canela/