Marinerede ribben med kartofler
 
Forberedelsestid
Madlavningstid
Samlet tid
 
Forfatter:
Opskriftstype: Carnes
Portioner: 4
Ingredientes
  • 1 kilo svinekød i stykker
  • 5-6 spsk tomatsauce
  • 5-6 spsk ketchup
  • 4 spsk sennep
  • 1 spsk sukker
  • 2 spsk eddike
  • Salt, olie, peber
Preparación
  1. Den første ting vil være at forberede saucen. Vi sætter en gryde på ilden, vi lægger tomatsauce, ketchup og sennep, vi lægger den på medium varme, og vi omrører, indtil de er godt blandet. Du kan tilføje mere end en ingrediens, hvis du kan lide det på den måde.
  2. Tilsæt salt, peber, sukker og et strejf eddike, rør og lad saucen varme godt uden kogning. Vi slukker og lader køle af.
  3. Vi forbereder ribbenene, lægger dem i en skål, skærer og renser, bader ribbenene med den sauce, vi har tilberedt, og lad dem marinere i et par timer, vi omrører dem, så de er godt imprægneret med saucen.
  4. Vi drejer ovnen til 180 ° C varme op og ned, vi lægger bakken, hvor vi har ribbenene i midten af ​​ovnen i ca. 30 minutter, vi vender ribbenene og lader dem stå i yderligere 30 minutter. De skal være godt brunede, hvis det er nødvendigt, skal du give lidt mere tid.
  5. Mens vi skræller og skærer nogle kartofler, steger vi dem i en stegepande med masser af olie og reserve.
  6. Når ribbenene er meget sprøde, skal du fjerne dem fra ovnen. De serveres varme og ledsages af pommes frites.
Opskrift af Køkkenopskrifter på https://www.lasrecetascocina.com/costillas-adobadas-con-patatas/