Sund kartoffelomelet
 
Forberedelsestid
Madlavningstid
Samlet tid
 
Sund kartoffelomelet
Forfatter:
Opskriftstype: Appetizer
Køkken: Spansk
Portioner: 4
Ingredientes
  • 4 store kartofler
  • 4 æg L.
  • En halv løg
  • Ekstra jomfru oliven olie
  • Sal
Preparación
  1. For at starte skal vi skrælle og vaske kartoflerne.
  2. Vi tørrer godt med absorberende papir.
  3. Vi skærer kartoflerne i tynde skiver, og vi reserverer dem i en beholder, der er ret dyb.
  4. Skær løg julienne stil og tilsæt til kartoflerne.
  5. Vi tilføjer et par spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie og salt.
  6. Vi rører kartoflerne godt, så alle er godt imprægneret med olien.
  7. Vi forvarmes ovnen til 200 grader.
  8. Vi forbereder en bageplade med et ark bagepapir.
  9. Læg kartoflerne på bagepladen, og fordel dem godt over hele overfladen.
  10. Vi sætter kartoflerne i ovnen i ca. 40 minutter.
  11. Halvvejs ud af tiden tager vi bakken ud og fjerner forsigtigt kartoflerne, så de, der forbliver under, bliver gjort godt.
  12. Kartoflerne skal være ømme og ikke brunede, så vi punkterer dem så ofte for at kontrollere, om de er klar.
  13. Vi forbereder æggene i en separat skål, slå dem godt og tilsæt salt.
  14. Vi fjerner kartoflerne omhyggeligt og lægger dem i en dyb beholder.
  15. Tilsæt det piskede æg og bland forsigtigt.
  16. Vi forbereder en non-stick stegepande med en støvregn af olie og varme.
  17. Tilsæt tortillablandingen forsigtigt og fordel den godt i hele gryden.
  18. Over medium varme koger vi omelet og adskiller omhyggeligt kanterne af gryden.
  19. Når vi ser, at kanterne er indstillet, vender vi det om ved hjælp af en plade.
  20. Vi lader et par minutter for at det kan koge på den anden side og fjerne det på en tallerken.
  21. Og klar! Vi har allerede forberedt vores lækre sunde kartoffelomelet.
noter
Æggene skal have stuetemperatur, så du skal fjerne dem fra køleskabet, mens kartoflerne koger i ovnen.
Opskrift af Køkkenopskrifter på https://www.lasrecetascocina.com/tortilla-de-patatas-saludable/