Vanillecreme
 
Forberedelsestid
Madlavningstid
Samlet tid
 
Forfatter:
Opskriftstype: dessert
Portioner: 6
Ingredientes
  • 5 æggeblommer
  • ¾ liter mælk
  • 1-2 tsk vaniljeessens
  • 150 gr. af sukker
  • 2 spiseskefulde majsstivelse
  • Kanelpulver
Preparación
  1. I en skål lægger vi æggeblommer, sukker, et halvt glas mælk resten vi efterlader det og majsstivelse, vi slår det godt, indtil alt er godt blandet.
  2. Vi lægger en gryde til opvarmning med den resterende mælk og vaniljen, vi lægger den over medium varme, når den begynder at koge fjerner vi den fra varmen, vi vil inkorporere den lidt efter lidt og uden at stoppe med at røre blandingen af æg, så de ikke sætter sig og blandes.
  3. Når vi først har indarbejdet mælken og blandet, sætter vi alt tilbage i kasserollen og lægger den på ilden, vi efterlader den på svag varme og uden at stoppe omrøringen, indtil den begynder at blive tykkere, behøver den ikke koge, hvis cremen kan ikke skæres.
  4. Når de tykner, fjerner vi dem fra varmen, placerer blandingen i beholdere med fløden, lader den varme og sætter dem i køleskabet, indtil de er kolde.
  5. Når vi serverer, drys lidt kanel over.
  6. Og de vil være klar til at spise !!!
Opskrift af Køkkenopskrifter på https://www.lasrecetascocina.com/natillas-de-vainilla/