Panerede artiskokker

Forberedelsestid

15 md

Madlavningstid

20 md

Samlet tid

35 md

Forfatter: Montse

Opskriftstype: tapas, forretter

Portioner: 4

Ingredientes

Preparación

Først skal vi rengøre artiskokkerne. Vi fjerner bladene udefra, indtil vi når det mest ømme. vi skærer spidserne og en del af stilken. Vi renser hårene, der er i midten af artiskokken ved hjælp af en teskefuld.
Vi skærer hver artiskok i 4 stykker, vi gnider hvert stykke med citron, så de ikke oxiderer.
Vi forbereder dej, i en skål lægger vi melet, saltet, og vi hælder ølen lidt efter lidt, indtil den er en blandet masse, men den skal ikke være for lys eller for tyk.
Vi sætter en stegepande til opvarmning, der er dyb med masser af olie. Vi lægger artiskokstykkerne i dejen, vi har tilberedt, som er godt dækket af alt, og når olien er varm, steger vi artiskokkerne.
Når stykkerne er gyldne, tager vi dem ud og lægger dem på en tallerken med køkkenpapir, som absorberer overskydende olie.
Krydder artiskokkerne.
Og klar til servering !!!
De vil være meget gode ledsaget af en mayonnaise sauce.

Opskrift af Køkkenopskrifter på https://www.lasrecetascocina.com/alcachofas-rebozadas-2/