Disse Cinnamon Crumble Muffins er nemme at lave. Ideel til at sødme enhver familiesnack.
Forfatter: Maria
Opskriftstype: Dessert
Portioner: 10
Ingredientes
Til boller:
200 g. mel til alle formål
1 tsk bagepulver
¼ tsk bagepulver
¼ tsk salt
75 g. smør, blødgjort ved stuetemperatur
150 g. hvidt sukker
1 l æg ved stuetemperatur
1 ½ tsk vaniljeekstrakt
180 ml. creme fraiche *
Til creme fraiche.
240 ml. kold flydende fløde
2 teskefulde citronsaft
2 tsk hvid eddike
1 knivspids salt
Til slut:
100 g. mel til alle formål
100 g. hvidt sukker
1 teskefuld kanel
85 g. smeltet smør
Preparación
Vi starter med at forberede creme fraiche. For at gøre dette lægger vi den flydende fløde i en skål sammen med citronsaften. Vi slår med et par stænger, indtil citronsaften er integreret, og blandingen tykner lidt. Derefter tilsætter vi eddike og salt og pisker igen, indtil det er glat.
Vi forvarmes ovnen ved 190 ° C.
I en skål blander vi mel, sukker og kanel til efterbehandling. Tilsæt det smeltede smør og bland med en gaffel, indtil du får en slags våde krummer. Vi reserverede.
I en anden skål vi sigter melet, vaskemaskine, bicarbonat og salt. Vi reserverede.
I en skål, vi slår smøret og sukker, indtil en cremet og luftig blanding opnås. Dernæst tilføjer vi ægget og pisker igen, indtil det er integreret.
Vi tilføjer også vaniljen og derefter halvdelen af de reserverede tørre ingredienser. Vi blander for at integrere og derefter vi hælder creme fraiche. Vi slår igen og integrerer resten af de tørre ingredienser.
Vi fordeler dejen i muffinsformene og drys kaneltoppen over.
Bages 15-20 minutter eller indtil tandstikkeren kommer ud ren.
Tag den ud af ovnen, lad den varme i 5 minutter, og læg muffinsenpå en metalgrill.
Opskrift af Køkkenopskrifter på https://www.lasrecetascocina.com/muffins-con-crumble-de-cinnamon/