Muffins med kanel smuldre
 
Forberedelsestid
Madlavningstid
Samlet tid
 
Disse Cinnamon Crumble Muffins er nemme at lave. Ideel til at sødme enhver familiesnack.
Forfatter:
Opskriftstype: Dessert
Portioner: 10
Ingredientes
  • Til boller:
  • 200 g. mel til alle formål
  • 1 tsk bagepulver
  • ¼ tsk bagepulver
  • ¼ tsk salt
  • 75 g. smør, blødgjort ved stuetemperatur
  • 150 g. hvidt sukker
  • 1 l æg ved stuetemperatur
  • 1 ½ tsk vaniljeekstrakt
  • 180 ml. creme fraiche *
  • Til creme fraiche.
  • 240 ml. kold flydende fløde
  • 2 teskefulde citronsaft
  • 2 tsk hvid eddike
  • 1 knivspids salt
  • Til slut:
  • 100 g. mel til alle formål
  • 100 g. hvidt sukker
  • 1 teskefuld kanel
  • 85 g. smeltet smør
Preparación
  1. Vi starter med at forberede creme fraiche. For at gøre dette lægger vi den flydende fløde i en skål sammen med citronsaften. Vi slår med et par stænger, indtil citronsaften er integreret, og blandingen tykner lidt. Derefter tilsætter vi eddike og salt og pisker igen, indtil det er glat.
  2. Vi forvarmes ovnen ved 190 ° C.
  3. I en skål blander vi mel, sukker og kanel til efterbehandling. Tilsæt det smeltede smør og bland med en gaffel, indtil du får en slags våde krummer. Vi reserverede.
  4. I en anden skål vi sigter melet, vaskemaskine, bicarbonat og salt. Vi reserverede.
  5. I en skål, vi slår smøret og sukker, indtil en cremet og luftig blanding opnås. Dernæst tilføjer vi ægget og pisker igen, indtil det er integreret.
  6. Vi tilføjer også vaniljen og derefter halvdelen af ​​de reserverede tørre ingredienser. Vi blander for at integrere og derefter vi hælder creme fraiche. Vi slår igen og integrerer resten af ​​de tørre ingredienser.
  7. Vi fordeler dejen i muffinsformene og drys kaneltoppen over.
  8. Bages 15-20 minutter eller indtil tandstikkeren kommer ud ren.
  9. Tag den ud af ovnen, lad den varme i 5 minutter, og læg muffinsenpå en metalgrill.
Opskrift af Køkkenopskrifter på https://www.lasrecetascocina.com/muffins-con-crumble-de-cinnamon/