Klassisk risotto
 
Forberedelsestid
Madlavningstid
Samlet tid
 
Den klassiske risotto er en simpel traditionel italiensk opskrift, der allerede har spredt sig over hele verden. Dette er vores opskrift, og vi ville dele den med jer alle.
Forfatter:
Opskriftstype: rices
Køkken: italiensk
Portioner: 4
Ingredientes
  • 1 liter kylling bouillon
  • 300 gram ris
  • 250 gram svampe
  • 200 gram svampe
  • 100 gram revet parmesanost
  • 1 løg
  • Olivenolie
  • Malet sort peber
  • Sal
Preparación
  1. Vi lægger i en gryde til opvarmning af kylling bouillon (at simre). Du kan bruge en færdiglavet en af ​​dem, der kommer i en pakke, men det foretrækkes at gøre den hjemmelavet, den kommer meget bedre ud.
  2. Mens bouillon opvarmes, tilføjer vi i en stegepande med en godregn af olivenolie løg godt skrællet og hakket i meget små stykker... Når det er pocheret tilføjer vi også de tidligere skårne og vaskede svampe og svampe. Tilsæt derefter salt og peber efter smag.
  3. Når løg og svampe næsten er færdige, vi tilføjer risen. Vi lader alt gøre sammen i ca. 2 eller 3 minutter, og vi omrører altid, så risen ikke klæber og ved medium varme. Derefter tilføjer vi gradvist kylling bouillon.
  4. Ris vil blive forbrugt, og vi vil tilføje bouillon igen, indtil risen er øm og suppe. Når det er sådan, skal du tilføje den revne parmesanost, lade det være et par minutter mere og sætte til side.
  5. Lad os plade og spise!
noter
Til sidst og til pynt kan vi tilføje lidt hakket persille ...
Ernæringsoplysninger pr. Portion
kalorier: 410
Opskrift af Køkkenopskrifter på https://www.lasrecetascocina.com/risotto-clasico/