Den karameliserede løgopskrift er en udsøgt, enkel og meget nyttig skål til at forberede enhver forretter eller ledsage kød eller fisk. Tør du prøve det?
Opskriftstype: Ledsagere
Køkken: spansk
Portioner: 5
Ingredientes
700 gr. af løg
30 gr. af smør
30 gr. Af olivenolie
2 spsk sukker
sal
peber
eddike
Preparación
Sæt olie og smør i en stegepande. Kog på medium varme, så smørret varmes op og smelter.
Når det er smeltet, tilsæt løg skåret i julienne. Steg over medium / lav varme i ca. 35 minutter og krydre.
Når løget er blødt, tilsættes sukkeret og fordeler det godt over toppen i lige store dele. Kog i yderligere 5 minutter, indtil den er karamelliseret.
I slutningen tilsættes et stænk eddike.
noter
Det holder i perfekt stand i flere dage i køleskabet. Det kan også fryses uden problemer.
Ernæringsoplysninger pr. Portion
kalorier: 300
Opskrift af Køkkenopskrifter på https://www.lasrecetascocina.com/cebolla-caramelizada/