Oksekød med øl
 
Forberedelsestid
Madlavningstid
Samlet tid
 
Forfatter:
Opskriftstype: Først
Portioner: 4
Ingredientes
  • 8-10 oksekødsbøffer
  • 2 Cebolla
  • 1 flaske øl
  • En dåse svampe
  • Et glas vand
  • Et brød oksekød bouillon
  • mel
  • Olie, salt og peber
  • Langkogt ris
Preparación
  1. Vi sætter en stegepande til opvarmning med olie, vi sender fileterne gennem mel og brune dem over høj varme på begge sider. De fjernes og krydres med salt og peber.
  2. I samme olie steges de skrællede løg og skæres i tynde strimler, indtil de er bløde, når de begynder at tage farve, lægger vi de rullede dåse svampe, sauter.
  3. Vi lægger kødet og tilsætter øl, vi lader alkoholen fordampe et par minutter, vi lægger et glas vand ca. 150 ml. og når det begynder at koge, lægger vi stamkuben, lader den stå på svag varme, indtil saucen reduceres ca. 20 minutter, vi smager på saltet og retter op.
  4. Vi kan mos sauce inden servering.
  5. Fileterne overføres til en kilde, dækkes godt med sauce og løg, og vi kan ledsage den med en langkogt ris eller nogle stegte kartofler skåret i firkanter og også nogle sauterede grøntsager.
  6. Det serveres meget varmt.
  7. Og klar til at spise !!!!
Opskrift af Køkkenopskrifter på https://www.lasrecetascocina.com/ternera-a-la-cerveza/